featured image apa itu spearmint

Spearmint (Mentha Spicata): Manfaat dan Cara Mengolahnya

Spearmint, atau yang biasa dikenal dengan nama ilmiah Mentha spicata, adalah salah satu jenis mint yang paling populer di seluruh dunia. 

Tanaman ini kerap Tanaman ini terkenal karena aroma segarnya yang khas dan banyak digunakan sebagai bahan makanan, minuman, dan obat-obatan tradisional. 

Oleh karena itu, artikel ini akan mengulas secara mendalam apa itu spearmint, manfaatnya untuk kesehatan, serta berbagai cara untuk mengolahnya. Mari kita kupas lebih dalam!

Apa itu Spearmint?

Spearmint adalah tanaman herbal yang termasuk dalam keluarga Lamiaceae, dan memiliki daun yang berbentuk lancip dengan tepi bergerigi.

ilustrasi daun spearmint

Tumbuhan ini berasal dari wilayah Eropa dan Asia, tetapi sekarang telah menyebar ke seluruh dunia karena popularitasnya. 

Spearmint sering tumbuh subur di lingkungan yang lembab dan berlimpah sinar matahari, dan bisa mencapai ketinggian sekitar 30 hingga 100 cm!

Tanaman spearmint mengandung senyawa kimia seperti menthol, menthone, dan limonene yang memberikan aroma dan rasa segar yang khas. Itulah sebabnya spearmint sering digunakan dalam pembuatan minyak esensial, teh herbal, hingga produk perawatan tubuh.

Apa Manfaat Spearmint?

Spearmint telah lama dikenal karena berbagai khasiatnya untuk kesehatan. Berikut adalah penjelasan lengkapnya:

1. Melancarkan Sirkulasi Darah

Spearmint mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid yang dapat membantu melancarkan sirkulasi darah. 

Flavonoid membantu melindungi dinding pembuluh darah dari kerusakan dan meningkatkan elastisitasnya. Sirkulasi darah yang baik juga bisa membantu mengoptimalkan pasokan oksigen dan nutrisi ke seluruh tubuh, termasuk jantung dan otak.

2. Meredakan Radang Tenggorokan dan Batuk

Minyak esensial spearmint memiliki sifat antiseptik dan anti-inflamasi yang membantu meredakan peradangan pada tenggorokan dan saluran pernapasan. 

Ketika teh spearmint diminum, aroma dan kandungan mentholnya membantu melegakan saluran pernapasan, sehingga membantu meredakan batuk dan tenggorokan yang gatal.

3. Menghambat Pertumbuhan Sel Kanker

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa aktif dalam spearmint, seperti limonen dan karvakrol, memiliki efek yang berfungsi untuk menghambat pertumbuhan sel kanker. 

Senyawa-senyawa ini juga dapat membantu menghambat proses angiogenesis, yaitu pertumbuhan pembuluh darah yang mendukung pertumbuhan tumor.

4. Mengatasi Masalah Pencernaan

Senyawa menthol dalam spearmint memiliki efek menenangkan pada otot-otot saluran pencernaan. Ini membantu meredakan perut kembung, gas, dan mual. 

Tidak hanya itu, spearmint juga memiliki sifat karminatif yang membantu mengurangi produksi gas dalam saluran pencernaan.

5. Meredakan Sakit Kepala dan Sakit Gigi

Sama seperti peppermint, aroma spearmint juga diketahui memiliki efek menenangkan pada saraf dan otak. Ketika minyak esensial spearmint dihirup atau digunakan, efeknya dapat membantu meredakan sakit kepala dan sakit gigi, serta memberikan sensasi segar.

6. Mengatasi Nafas Tidak Sedap

Sifat antibakteri dalam spearmint membantu melawan bakteri penyebab bau mulut. Dengan mengunyah daun spearmint atau menggunakan produk perawatan mulut yang mengandung minyak spearmint Anda dapat mencegah bau mulut dan menjaga kesehatan mulut.

ilustrasi tanaman spearmint

Cara Mengolah Daun Spearmint

Untuk mendapatkan manfaat daun mint yang satu ini, tentu Anda harus tahu cara mengolahnya juga. Nah, berikut adalah beberapa cara mengolah spearmint yang bisa Anda coba:

1. Teh Spearmint

Hasil olahan spearmint pertama yang bisa Anda coba adalah teh. Untuk membuatnya, Anda bisa mencuci daun spearmint dengan lembut di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau debu yang ada.

Kemudian, pilih daun segar yang terlihat sehat dan tanpa kerusakan, lalu rebus air di teko atau panci hingga mendidih.

Masukkan daun spearmint segar ke dalam teko atau panci yang berisi air mendidih dan biarkan teh meresap selama sekitar 5 hingga 10 menit untuk mendapatkan rasa dan aroma yang diinginkan.

2. Minyak Esensial Spearmint

Untuk membuat minyak esensial spearmint, Anda bisa menggunakan metode distilasi uap, tetapi ini adalah proses yang rumit dan membutuhkan peralatan khusus. Alternatifnya, Anda dapat membuat minyak esensial spearmint secara sederhana seperti ini:

  1. Ambil daun spearmint segar dan cuci bersih. Keringkan daun dengan menggunakan handuk atau tisu kertas.
  2. Isi botol kaca kecil dengan minyak seperti minyak almond, minyak kelapa, atau minyak zaitun. Pastikan botol steril sebelum digunakan.
  3. Masukkan daun spearmint kering ke dalam botol yang berisi minyaknya. Pastikan semua daun tertutupi minyak.
  4. Tutup botol rapat dan biarkan campuran meresap selama beberapa minggu di tempat yang gelap dan sejuk. Selama proses ini, minyak akan menyerap aroma spearmint.
  5. Setelah proses infus selesai, saring minyak dengan menggunakan kain kasa bersih atau saringan kopi ke dalam botol bersih yang baru. Simpan minyak esensial spearmint di tempat yang gelap dan kering.

3. Pelengkap Hidangan

Anda juga bisa memanfaatkan daun spearmint segar sebagai tambahan pada berbagai hidangan. 

Contohnya, Anda dapat menambahkan daun spearmint ke dalam salad, saus, hidangan daging, sup, atau tumis sayuran untuk memberikan aroma dan rasa segar yang khas.

Selain itu, Anda juga bisa menggunakannya dalam pembuatan minuman seperti mojito, lemonade, atau jus buah untuk memberikan sentuhan menyegarkan.

4. Sirup Spearmint

Tahukan Anda? Spearmint juga bisa digunakan untuk membuat sirup lho. Sirup spearmint umumnya digunakan untuk membuat minuman ringan yang menyegarkan atau sebagai pemanis dalam berbagai hidangan.

Berikut adalah beberapa langkah yang bisa Anda coba untuk membuat sirup spearmint:

  1. Rebus air dan gula dalam panci hingga gula larut sepenuhnya.
  2. Tambahkan daun spearmint segar ke dalam panci dan biarkan merebus bersama sirup selama beberapa menit.
  3. Angkat panci dari api dan biarkan campuran meresap selama beberapa jam.
  4. Saring daun spearmint dari sirup menggunakan saringan kasa atau saringan kopi.
  5. Simpan sirup spearmint dalam botol kaca bersih dan rapat.

Kesimpulan

Spearmint adalah jenis daun mint yang relatif mudah untuk dikembangkan dan menawarkan banyak manfaat juga untuk kesehatan. Mulai dari meredakan batuk dan radang tenggorokan hingga melancarkan sirkulasi darah.

Untuk mendapatkan manfaat spearmint secara maksimal, Anda bisa mengolahnya menjadi berbagai bentuk, seperti teh, minyak esensial, pelengkap hidangkan, dan juga sirup.

Bagaimana sobat Bintang Plants? Tertarik untuk merasakan berbagai manfaat spearmint secara langsung? 🙂

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Scroll to Top